LA ALMAZARA

Contamos con una de las almazaras más modernas de la Comunidad Valenciana, nuestro exclusivo sistema de elaboración, permite, gracias a los estudios realizados durante largos años, la elaboración de aceite a muy baja temperatura consiguiendo unos resultados óptimos en niveles de aromas, acidez y sabor, manejamos variedades como la arbequina, picual, fafarenca y como no nuestra variedad autóctona :la CHANGLOT.

Este compendio de variedades, unido a la cada vez más presente agricultura ecológica consigue que nuestros aceites estén considerados entre los mejores de España.







Nuestra contínua preocupación por el medioambiente nos ha llevado a instalar una moderna planta de tratamiento de alpechines, fuimos pioneros en el desarrollo de esta serie de plantas gracias a un convenio con la Universidad de Alicante con el que se instaló un laboratorio experimental en nuestra almazara.